Pranzo di Pasqua

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1 Aprile 2018

Pranzo di Pasqua

 

Aperitivo di Benvenuto all’Italiana in Giardino

 

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Sformatino di Luppolo selvatico e Rosole

su Fonduta di Castelmagno

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Tortellone ripieno di Asparagi e Ricotta di Malga

su ragù di cortile

 

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Sorbetto al Lime e Zenzero

 

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Bracioline di Agnello al profumo di Menta e Timo

con Indivia caramellata e Patate Novelle

 

oppure

 

Tagliata di Manzo alla Griglia

con Indivia caramellata e Patate Novelle

 

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Parfait di Colomba Pasquale

con Mandorle e Crema all’Arancia

 

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Caffè e correzioni

 

Acqua e Vini in abbinamento selezionati dalla Nostra cantina

 

 

Prezzo: 40,00 Euro per persona

 

 

 

(La scelta del secondo deve essere fatta al momento della prenotazione)

 

 

 

 

 

Cena di Halloween

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Menù di Halloween

Martedì 31 ottobre 2017

 

Sformatino di Topinambur su Fonduta di Asiago

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Ravioli ripieni di Zucca con Burro di Malga e Timo

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Guancette di Maiale con Chutney di Zucca al Profumo di Zenzero

e Contorno di stagione

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Pan di Spagna al Cacao, Mousse di Ananas, Crema di Pistacchio e Cioccolato Bianco

 

 

Acqua, Vini selezionati dalla Nostra Cantina, Caffè

 

€ 32,00 per Persona

 

 

Cena di Halloween

Fiera Franca 2017

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Fiera Franca 2017

 

Speciale Menù Fiera Franca 2017

 

Antipasti

Carpaccio di Manzetta con Pecorino al Pistacchio

oppure

Baccalà mantecato su Crostone di pane

 

Primi Piatti

Gnocchetti di patate al Ragù d’Anitra

oppure

Pasta con ragù di Coniglio e Santoreggia

 

Secondi Piatti

Baccalà alla Vicentina

oppure

Guancetta di Maialino Brasata

 

Dolci

Tiramisù

oppure

Mousse di Cioccolato e Pistacchio

 

€ 15.00 per persona, acqua, caffè e coperto inclusi

Disponibile Domenica 22 e Lunedì 23 ottobre

 

Per il programma della Fiera

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VENETEX.net

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